Weißburgunder Exclusiv

SORTE: 100 % Weißburgunder 

 

ALTER DER REBEN: 40 Jahre

 

RIEDE :   Holzberg

 

ERNTE: 19,5° KMW

 

GÄRUNG: Aromaschonende Vergärung bei 18°C

 

ALKOHOL: 12,7%vol

 

SÄURE: 6,9 g/l

 

RESTZUCKER: 5,8 g/l

 

WEINBESCHREIBUNG: intensive Burgundernoten, Pfirsichanklänge, rassige Säure mit einer eleganten Restsüße 

 

SPEISEEMPFEHLUNG: Fische mit kräftigen Saucen, Schalentiere , auch zu leichteren Desserts

 AUSZEICHNUNGEN: Pokalsieger , 2x Gold Poysdorf